Interessante Literaturtipps der Insel Rügen

Rügen schmeckt. Rezepte von Peter Knobloch
von Peter Knobloch (Autor), Lutz Grünke (Autor)

Ganz in diesem Sinne ist das Buch „Rügen schmeckt“ von Peter Knobloch aus Göhren / Rügen ein empfehlenswertes und besonders gut gelungenes Rügen-Produkt. Was auf Rügen im Wandel der Jahreszeiten beheimatet ist, wurde hier in einem Kochbuch „verarbeitet“ – von der „Bärlauchsuppe mir Frühlingsröllchen“ bis zum Gefüllten Gänsehals auf Himmel und Erde“ („Rügens Antwort auf den Pfälzer Saumagen“). Besonders hervorzuheben ist auch der ästhetische Genuss, der durch die Illustrationen von Kathrin Grünke sowie die Fotografien von Lutz Grünke ermöglicht wird.

Rügen schmeckt. Rezepte von Peter Knobloch  

Rügen schmeckt 2. Kochen mit Kräutern und feinstem Salz
von Peter Knobloch (Autor), Lutz Grünke (Autor)

Auf unterhaltsame Weise streift Peter Knobloch aus Göhren / Rügen die Geschichte des lebenswichtigen Minerals, das so begehrt war, dass seinetwegen einst Kriege geführt wurden - wie heute um Erdöl. Bilder des Rügener Fotografen Lutz Grünke machen nicht nur Appetit, sondern veranschaulichen auch Herstellungsverfahren, zum Beispiel von zarten Tomatenfilets. [...] Peter Knoblochs neues Kochbuch ist das fünfte [mit Wildkräuterrezepten, und hier das eigene zweite], das in den vergangenen fünf Jahren allein von Köchen Mecklenburg-Vorpommerns geschrieben wurde.

Rügen schmeckt 2. Kochen mit Kräutern und feinstem Salz von Peter Knobloch  

Rügen. Strand und Steine
von Rolf Reinicke (Autor)

Woher kommt der Sand am Strand? Wie entstadt die Schreibkreide? Was ist ein Donnerkeil? Wo findet man versteinerte Seeigel? Wie erkennt man Bernstein?
Auf populäre und unterhaltsame Weise für jedermann verständlich beantwortet der Geologe Rolf Reinicke diese und viele andere Fragen, die interessierte Rügenbesucher immer wieder stellen.
Besondere Aufmerksamkeit gilt den Steinen und Versteinerungen, die jeder selbst am Strand finden kann. Von Findlingen, Hühnergöttern und Katzengold ist ebenso die Rede wie von Dickmuscheln, Schwämmen und Korallen. Im Mittelpunkt stehen dabei die 70 Millionen Jahre alten Fossilien aus der Rügener Schreibkreide.

Rügen. Strand und Steine  

Die Fossilien der Rügener Schreibkreide
von Helmut Nestler (Autor)

Das Steilufer zwischen Sassnitz und dem Königsstuhl auf der Insel Rügen, das bis zu 120 Meter aus dem Meer emporsteigt, wird fast ausschließlich von der Weißen Schreibkreide gebildet, die gegen Ende des Mesozoikums (Erdmittelalter) als Meeresablagerung entstand. Sie besteht zu etwa 70 Prozent aus meist nur zwei bis drei Mikrometer großen Kalkscheibchen. Es sind Skelettreste der Coccolithophoriden, einer Flagellaten-Gruppe, die auch noch heute in den Meeren vorkommt. Neben den nur bei stärkster Vergrößerung sichtbaren Mikrofossilien enthält die Schreibkreide Rügens auch zahlreiche Makrofossilien der verschiedensten Tiergruppen. Seeigel, Donnerkeile, dickschalige Austern und noch viele andere Formen können direkt in der Schreibkreide oder am Strand zwischen den Feuersteinen gefunden werden.

Die Fossilien der Rügener Schreibkreide  

Götter, Mythen und Bräuche von der Insel Rügen
von Ingrid Schmidt

Nach einem Vorwort beginnt die Autorin ihr Buch "Götter, Mythen und Bräuche von der Insel Rügen" mit den Rügener Grabmonumenten aus dem dritten vorchristlichen Jahrtausend. Nach der Bronzezeit folgen die Quellen altnordischer/germanischer Mythologie auf der Insel. Die Abwanderungsumstände der germanischen Bevölkerung und die Landnahme seitens der Westslawen wird zur Diskussion gestellt. Die darauf folgenden Ausführungen zu den Rügenslawen und ihren Götter, sowie zum Pferde- und Steinkult bilden einen Schwerpunkt des Buches.

Götter, Mythen und Bräuche von der Insel Rügen  

Binz. Ein Portrait
von Andre Farin (Autor), Volker Schrader (Autor)

»Ein weißer Traum« so beschrieb der Berliner Schriftsteller Ludwig Sternaux das Seebad an der Ostsee während seiner Reise Anfang des letzten Jahrhunderts. Ähnlich geht es allen Besuchern, die an Rügens Ostseeküste reisen. Binz lockt aber nicht nur mit Wellness- und Sportangeboten, eine Reihe von Museen und Galerien bereichern das kulturelle Leben. Volker Schraders Portrait des lebendigen Ortes zeigt, dass dessen Anspruch, auch heute noch ein »Weißer Traum« für jeden Rügenbesucher zu sein, durchaus berechtigt ist. Seine Eindrücke werden durch dreisprachige Bildunterschriften in deutsch, englisch und schwedisch und eine ausführliche Einleitung von André Farin zu einem gelungenen Portrait.

Binz. Ein Portrait  

Spaziergänge auf Rügen
von Jürgen Borchert

Spaziergänge auf Rügen